Jullie verklaren mij misschien voor gek, maar ik vind het een succes!
Dit ontbijt lijkt op het eerder hier gepubliceerde ontbijt, alleen met een kleine variatie die het een geurige, iets oosterse tint aan geeft.
Voor 1 persoon
In een pannetje aan de kook brengen:
2 tot 3 eetlepels havermout
1 kop water (of havermelk, sojamelk o.i.d.)
Wat rozijnen
1 of 2 gedroogde abrikoos in stukjes gesneden
ca. een kwart appel met schil in stukjes
Verse gember in kleine stukjes of geraspt
Let op: Verse kurkuma in kleine stukjes of geraspt (dit is het geheime ingrediënt... geeft een hele bijzondere aroma, maakt het een beetje geel - en ook je handen en alles wat het aanraakt, pas dus op! - bovendien schijnt kurkuma te helpen wanneer je verkouden bent of dreigt te worden.)
In een kom gieten. Als het mengsel te droog is, wat kokend water toevoegen, want er komt nog bij:
1 tot 2 eetlepels gebroken lijnzaad
1/2 theelepel chiazaad
Een scheut lijnzaadolie (belangrijk voor je darmen en bovendien helpt de olie bij de opname van de kruiden)
Flink wat kaneelpoeder (voor de liefhebber ook kruidnagel poeder of zelfs wat nootmuskaat)
Ik voeg geen zoetigheid toe, maar je kan wat honing, rijststroop, ahornsiroop o.i.d. toevoegen.
Be'te'avon!
Ima
Geen opmerkingen:
Een reactie posten