Vis Paella - de uitgebreide versie

Lekker en gezellig... recept volgt :)

De basis lijkt op dit  alleen nu met twee soorten vis en meer groenten en wortels. 

Mijn fruitontbijt

Deze ontbijt variant vind ik meer geschikt voor de warmere seizoenen. Het is frisser en minder zwaar dan de gekookt havermout en werkt even prettig op de spijsvertering.

Gewoon stapelen:

2 tot 3 eetlepels havermout en 1 eetlepel gebroken lijnzaad

Rozijnen en kokschips of geraspte kokos

Een scheut lijnzaadolie, sap van 1 sinaasappel en citroensap naar smaak

Alle mogelijke fruit, b.v: appel, peer, banaan, dadel, fijngesneden gember en stukjes amandel (amandelen zijn minder hard als je ze eerst in heet water weekt)

Als je zuivel eet: een paar eetlepels volle yoghurt stand van Odin of Griekse of Bulgaarse yoghurt (heerlijk maar vet, er zit room in!) toevoegen. Anders is het ook lekker zonder. Andere opties: sojayoghurt of koksmelk (ook heerlijk).

Be'te'avon!

Ima

Geurige variatie op havermoutpap

Jullie verklaren mij misschien voor gek, maar ik vind het een succes!

Dit ontbijt lijkt op het eerder hier gepubliceerde ontbijt, alleen met een kleine variatie die het een geurige, iets oosterse tint aan geeft. 

Voor 1 persoon

In een pannetje aan de kook brengen:

2 tot 3 eetlepels havermout

1 kop water (of havermelk, sojamelk o.i.d.)

Wat rozijnen

1 of 2 gedroogde abrikoos in stukjes gesneden 

ca. een kwart appel met schil in stukjes

Verse gember in kleine stukjes of geraspt

Let op: Verse kurkuma in kleine stukjes of geraspt (dit is het geheime ingrediënt... geeft een hele bijzondere aroma, maakt het een beetje geel - en ook je handen en alles wat het aanraakt, pas dus op! - bovendien schijnt kurkuma te helpen wanneer je verkouden bent of dreigt te worden.)

In een kom gieten. Als het mengsel te droog is, wat kokend water toevoegen, want er komt nog bij:

1 tot 2 eetlepels gebroken lijnzaad

1/2 theelepel chiazaad

Een scheut lijnzaadolie (belangrijk voor je darmen en bovendien helpt  de olie bij de opname van de kruiden)

Flink wat kaneelpoeder (voor de liefhebber ook kruidnagel poeder of zelfs wat nootmuskaat)

Ik voeg geen zoetigheid toe, maar je kan wat honing, rijststroop, ahornsiroop o.i.d. toevoegen.

Be'te'avon!

Ima