Ima's recepten: Chocolade balletjes

dinsdag 14 mei 2013

Chocolade balletjes

Lekker, intens, niet helemaal ongezond en door ze in de vrieskast de bewaren snoep je niet zo vaak...

Binnenkort...

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Over dit blog

Ima betekent mama, en dit blog was in eerste instantie voor mijn kinderen bedoeld. Zoals het cliché luidt, ben ik (o.a.) een 'echte mama', kook ik graag en ben ik bezig met eten en voeding.

Regelmatig verzin ik gerechten waarvan ik vind dat ze verassend en lekker zijn. Omdat ik meestal intuïtief en ter plekke gerecht bedenk, vergeet ik ook snel hoe ik ze precies gemaakt heb. Een goed idee dus om de recepten meteen maar op te schrijven.
Ook is dit een leuke manier om het met familie en vrienden te delen.

Ik probeer zoveel mogelijk biologische en verse producten te gebruiken. Het liefst nog biologisch-dynamisch, met het keurmerk Demeter. Maar dat moet iedereen zelf weten natuurlijk.

Ik gebruik zo weinig mogelijk zuivelproducten, suiker en bewerkte producten en zoveel mogelijk groenten, fruit, noten, zaden en gezonde oliën.

Ik worstel al jaren met wel of niet vegetariër te zijn (werd ik op mijn elfde). Ben ook veganist geweest, macrobiotisch gegeten enz. Nu kies ik voor dierlijke producten zoals eieren, vlees en vis in beperkte mate en uitsluitend biologisch (van de natuurwinkel en niet van de supermarkt).

Brood vermijd ik tegenwoordig en ik voel me veel lichter. Wat eet je dan? Zoveel: soep, salade, fruitsalade, ei enz.

Ik hoop dat het smaakt, dus alvast Be'te'avon (= eet smakelijk)!